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2022年考研口腔医学知识点：口腔环境
来源：中公考研网校 更新时间：2021年02月04日 14:26:30
口腔医学作为一个相对好就业的专业来说，考研学子也是越来越多，竞争日益加大，所以要加倍努力复习，中公考研网校老师整理分享“2022年考研口腔医学知识点：口腔环境”相关内容，希望能对各位备考2022考研口腔医学的考生有所帮助，一起来看~
(1)食物主要是碳水化合物，既与菌斑基质的形成有关，也是菌斑中细菌的主要能源，细菌能利用碳水化合物(尤其是蔗糖)代谢产生酸，并合成细胞外多糖和细胞内多糖，所产的有机酸有利于产酸和耐酸菌的生长，也有利于牙体硬组织的脱矿，多糖能促进细菌在牙面的粘附和积聚，并在外源性糖缺乏时，提供能量来源。因此，碳水化合物是龋病发生的物质基础。
(2)涎液在正常情况下，涎液有以下几种作用：
机械清洗作用减少细菌的积聚。
抑菌作用直接抑菌或抑制菌斑在牙面的附着。
抗酸作用由所含重碳酸盐类等物质起中和作用。
抗溶作用所含钙、磷、氟等增强牙齿抗酸能力，减少溶解度。
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